La cuina de Xavier Pellicer i la música de Lucrecia obren aquest dimecres el 10è Gastromusical de l’Escala

Lucrecia

Es farà fins al  diumenge 24 de juliol i estrenarà una nit temàtica dedicada al País Basc, mentre que per primera vegada el Gastrokids se celebrarà a Empúries, amb el ‘Familiaria’

La cuina del xef Xavier Pellicer, del restaurant Céleri de Barcelona, i la música llatina de la cantant cubana Lucrecia obriran aquest dimecres 20 de juliol la 10a edició del festival Gastromusical. Organitzat pel restaurant Molí de l’Escala, el festival se celebrarà fins diumenge, amb una programació que tornarà a maridar la música i la gastronomia.

Pablo Carbonell, Kepa Junkera, Paula Grande i Duquende i Chicuelo completaran la banda sonora d’aquesta 10a edició, mentre que, a més Xavier Pellicer, Vicenç Fajardo, Jordi Jacas i l’equip del Molí de l’Escala mostraran el seu talent als fogons del festival, on s’estrenaran noves propostes i espais. Tornaran a ser cinc dies consecutius de propostes gastronòmiques i musicals, consolidant el format de les dues darreres edicions i, com ja es va estrenar l’any passat, durant el mes de juliol. El cuiner, propietari del Molí de l’Escala i ideòleg del festival, Jordi Jacas, ha destacat que “estem molt satisfets de com ha anat evolucionant el festival en aquestes dues darreres edicions, creiem que l’aposta per una setmana intensa d’activitats agrada al públic i també les noves activitats que s’han anat introduint”. En aquest sentit, el Gastroflamenc i el Gastrovermut, que es van estrenar l’any passat amb èxit de públic es mantindran en aquesta edició, així com es potenciarà el Gastrokids. A més, en aquesta desena edició, se celebrarà per primera vegada una nit temàtica dedicada a la cuina basca. “El nostre afany és seguir innovant i oferir noves propostes per al públic i que ens permetin anar progressant en la unió entre música i gastronomia”, ha destacat Jacas.

La cuina de Xavier Pellicer i la música de Lucrecia obriran aquesta 10a edició del Gastromusical la nit d’aquest dimecres. Xavier Pellicer i el seu restaurant Céleri són una de les propostes gastronòmiques més en voga a la ciutat de Barcelona. Un espai de concepció actual i agradable al que s’accedeix passant prèviament per una botiga de productes ecològics. A Céleri, sala i cuina són un mateix espai on cuiners i cambrers participen d’una precisa simfonia. El pes de la proposta són els productes ecològics, en la seva majoria vegetals, en una carta plena de receptes aparentment senzilles, d’execució exacte, producte excel·lent i agradable digestió. La cuina de Xavier Pellicer obrirà la primera nit del Gastromusical maridant amb els ritmes llatins de Lucrecia. La polifacètica cantant torna al festival en aquest any d’aniversari i, com ja va fer en la primera edició del Gastromusical, traslladarà el públic a la seva Cuba natal amb la seva musicalitat personal en les seves interpretacions de boleros i sones.

El festival continuarà l’endemà unint la cuina de Vicenç Fajardo amb la música de Pablo Carbonell. Vicenç Fajardo és un dels cuiners més interessants que oficien a l’Empordà, amb una proposta tranquil·la i actualitzada al restaurant La Plaça de Madremanya, on destaquen plats d’arrels empordaneses i mediterrànies i un producte de primera qualitat. La cuina de Vicenç Fajardo maridarà amb la música de Pablo Carbonell, actor, músic, showman, escriptor, director i el que faci falta. Si bé va saltar a la fama com a reporter de Caiga quien caiga, l’irreverent programa d’actualitat que dirigia el Gran Wyoming, ja era conegut com a cantant de Los Toreros Muertos, grup de culte que va deixar per a la posteritat grans himnes com Mi agüita amarilla o Yo me llamo Javier. Pablo Carbonell ha tornat recentment als escenaris per presentar el seu nou disc, amb el que està tenint molt bona acollida, tant per part del públic com de la crítica.

La nit d’aquest divendres serà per a una de les principals novetats d’aquesta edició, la Nit Basca, centrada en una de les zones més interessants del mapa enogastronòmic d’Europa. Serà una nit especial on, a partir de bufets temàtics, el públic es podrà retrobar amb tots els tòpics de la gastronomia basca: els pintxos, la txuleta a la parrilla, el bacalao al pil-pil,…i moltes altres preparacions que configuren els hits de la cuina basca. Compositor, productor i músic, Kepa Junkera porta més de 35 anys als escenaris. Autodidacte, inquiet i valent és un dels màxims exponents de la música tradicional basca. Amb un estil propi i marcant un camí personal, s’ha convertit en un dels músics més internacionals d’Euskadi.

El dissabte tornarà a ser el dia per als més petits amb el Gastrokids, que portarà tallers interactius relacionats amb la música i la gastronomia. El Gastromusical uneix forces en aquesta ocasió amb el Museu d’Arqueologia de Catalunya d’Empúries i impulsen conjuntament un nou espai d’activitats pensades per a les famílies. Gastronomia, música, cultura i història seran els eixos d’una programació amb més de 20 activitats i tallers diferents en un entorn únic i mil·lenari, el Jaciment d’Empúries. El Gastrokids & Familiaria neix com a un esdeveniment lúdic, cultural, musical i gastronòmic que vol apropar les famílies al jaciment arqueològic d’Empúries. Incloure diverses activitats com tallers relacionats amb l’antiguitat, espectacles d’ambientació històrica, visites familiars guiades pel jaciment, concerts i tallers de cuina, música i dansa. En l’àmbit concret de la gastronomia, es faran tallers de cuina amb la Cuina de Sils i d’empotar anxoves amb Anxoves de l’Escala –M.Sureda. I pel que fa a la música, es faran tallers de percussió corporal amb Santi Serratosa i de danses tradicionals amb el Grup de Danses La Farandola. Les activitats començaran a les 10 del matí i s’acabaran a quarts de nou del vespre. El jaciment habilitarà una zona de pícnic amb foodtrucks i comptarà amb una oferta gastronòmica adaptada per a les famílies.

El Gastromusical es tancarà aquest diumenge 24 de juliol amb dues de les noves propostes de la darrera edició: el Gastrovermut i el Gastroflamenc. El Gastrovermut tornarà a ser un espai diürn del festival per a recuperar la tradició del vermut amb un espai singular i amb la música de Paula Grande, nascuda a l’Escala i que tornarà a la població per presentar la seva òpera prima Viatge Interestel·lar. A la nit, el Gastromusical tornarà a desplegar el taló per al Gastroflamenc, la principal proposta de la darrera edició i que torna per continuar reivindicant una nit única al voltant de la música flamenca de qualitat i la cuina andalusa. Jordi Jacas i l’equip del Molí de l’Escala s’encarregaran de la proposta gastronòmica d’aquesta nit “per posar en valor alguns tòpics de la cuina espanyola de les tapes”, en paraules del propi Jacas. La proposta gastronòmica del Molí serà el preludi per al concert que oferiran Duquende i Chicuelo, dues de les figures més destacades del panorama flamenc. Uneixen el seu art al cante i a la guitarra formant un duo musical ple de talent. Dos artistes consagrats amb una gran complicitat a l’escenari. La seva col·laboració suposa una de les cotes de més qualitat del flamenc actual.

Les entrades per a la desena edició del Gastromusical estan a la venda al mateix Molí de l’Escala.

Yolanda Falcon

Yolanda Falcon

Periodista