Remena’m la cirera!

Premiats-i-collectiu-Cirera-alt-emporda

Ahir dilluns 1 de juny, el col·lectiu gastronòmic de l’Associació d’Hostaleria de l’Alt Empordà, La Cuina del Vent, va organitzar la festa anual Remena’m la cirera! en reivindicació de la cirera de Llers i Terrades, un producte gastronòmic de qualitat de la nostra comarca.

En el marc d’aquesta festa es va desenvolupar l’atorgament i lliurament de guardons per premiar l’esforç i el treball dels professionals del sector. Van merèixer el reconeixement del col·lectiu:

– el Grup Gastronòmic del Pla de l’Estany, amb el Premi Forquilla Cuina del Vent al Col·lectiu Gastronòmic, per la continuïtat decidida del col·lectiu malgrat el mal moment que viu el món de la restauració i que n’ha fet disminuir d’una manera dràstica el nombre d’integrants. També en reconeixement al fet que, a banda de restauradors, alguns dels seus membres són productors.

– Collverd&Co, Premi Forquilla Cuina del Vent al Proveïdor, per la bona sintonia que mostra amb el col·lectiu i també per haver creat una línia de distribució pròpia per millorar l’accés dels seus productes al mercat i que alhora s’ha ampliat amb un catàleg de productes gourmet.

– el Restaurant Antaviana, Premi Forquilla Cuina del Vent a un membre del col·lectiu, com a membre fundador del col·lectiu per la feina de fa molts anys amb un estàndard de qualitat i una gran dedicació, i també per l’important esforç fet per ampliar el restaurant, tot plegat per aconseguir que el restaurant sigui un referent en la gastronomia empordanesa.

A més a més, també es van entregar diferents distincions que fa el col·lectiu a membres per mèrits aconseguits durant l’any.
– Restaurant-Hotel Empòrium: pel Sol Repsol de la Guia Repsol (2015)
– Restaurant La Rectoria: pel distintiu Bib Gourmand de la Guia Michelin (2015)
– Restaurant Els Pescadors: per formar part de la Selecció a la llista “Los 100 mejores de la Gastronomía” de Solan de Cabras (2015)
– Restaurant Hotel La Quadra per les millores en el restaurant, amb una cava de vins, i per la seva carta de vins, majoritàriament empordanesos, que promou els productes del territori.

El programa d’activitats del Remena’m la cirera! va consistir en les següents activitats:
11:00h Trobada a la Salut de Terrades per començar la recol·lecció de la cirera al mateix camp.
12:00h Missa per a beneir les cireres dels productors locals.
13:00h Acte Premis Cirera 2015.
13:30h Aperitiu: es van servir 15 tastets d’aperitiu amb la cirera com a protagonista.
14:00h Dinar de germanor Cuina del Vent Cirera 2015, elaborat pels mateixos membres del col·lectiu.

Membres de la Cuina del Vent que participen en aquesta edició:
Restaurant-Hotel Duran (Figueres)
Restaurant Can Jeroni (Figueres)
Restaurant L’Oca Pintada (Navata)
Restaurant-Hotel Empòrium (Castelló d’Empúries)
Restaurant Antaviana (Figueres)
Restaurant-Hotel La Quadra (Maçanet de Cabrenys)
Restaurant-Hotel El Molí (Pont de Molins)
Restaurant-Hotel La Fornal dels Ferrers (Terrades)
Restaurant Cuina d’en Norat-Hotel Terraza (Roses)
Restaurant Els Pescadors (Llançà)
Restaurant-Hotel Peralada Wine Spa&Golf (Peralada)
Restaurant Can Pelayo (Cadaqués)

El dinar es va celebrar a la zona de pícnic del Santuari de la Salut.